上班族注意！快餐迷可能面临肝损伤

一项新的研究表明，吃快餐对肝脏的危害可能会让人们有动力在新的一年里少吃快餐。

研究发现，从快餐中摄入至少20%的每日总卡路里会增加患非酒精性脂肪性肝病的风险，这是一种可能危及生命的疾病，脂肪在肝脏中积聚。这种疾病可导致肝硬化及其并发症，包括肝衰竭和肝癌。

肥胖或糖尿病患者更容易受到快餐对肝脏的有害影响，尽管一般人群也不能幸免于这种危害。

“我希望这项研究鼓励人们寻找更有营养，更健康的食物选择，”南加州大学凯克医学博士Ani Kardashian博士说。

“在政策层面，需要公共卫生努力来改善美国各地获得负担得起，健康和营养食品选择的机会。这一点尤其重要，因为越来越多的人在大流行期间转向快餐，并且由于食品通胀，食品价格在过去一年中急剧上涨，“她说。

对于选择有限且需要吃快餐的人来说，“大多数餐馆都有健康的选择;你只需要聪明地阅读标签，观察卡路里，并订购更健康的选择，“芝加哥拉什大学医学中心的医学博士Nancy Reau说，他没有参与这项研究。

纽约市NYU Langone Health的Lisa Ganjhu对此表示赞同。

“我坚信快餐会导致脂肪肝。这是齐头并进的，我为我的病人提供健康饮食和锻炼方面的咨询和指导，而且我非常成功，“她说。

“如果我的病人经常在麦当劳吃饭，我基本上会和他们一起浏览菜单，帮助他们找到健康的东西。当患者看到减少脂肪和减少碳水化合物的好处时，他们更容易继续。